ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: ሰላጣ የመጣው ከ ነበር?
2024 ደራሲ ደራሲ: Taylor Jerome | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-11 19:07
"ሰላጣ" ከጥንታዊው የላቲን ቃል "ሳል" ለ"ጨው" የመጣ ነው። በጥንት ጊዜ ጨው በአለባበስ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነበር. የጥንት ሮማውያን እና ግሪኮች ጥሬ አትክልቶችን በመልበስ ይወዱ እንደነበር ስታውቅ ትገረም ይሆናል። በተለምዶ አትክልቶቹ በሆምጣጤ፣ በዘይት፣ በቅመማ ቅመም እና በጨው ይለብሳሉ።
ሰላጣው የት ነው የተፈለሰፈው?
በመጀመሪያዎቹ የሰላጣ መመገቢያ ቀናት (በ1ኛው መቶ ክፍለ ዘመን አካባቢ)፣ የጥንት ግሪኮች እና ሮማውያን የተሰበሰቡ እና የተደረደሩ ጥሬ አትክልቶች፣ ኮምጣጤ፣ዘይት እና ቅጠላ ቅጠሎችን በላዩ ላይ በማንጠባጠብ ለመፍጠር የአለማችን የመጀመሪያ ሰላጣ።
የየት ሀገር ሰላጣ የተሰራ?
ታሪክ። ሮማውያን፣ የጥንት ግሪኮች እና ፋርሳውያን የተቀላቀለ አረንጓዴ አረንጓዴ ከአለባበስ ጋር ይበሉ ነበር፣ የተቀላቀለ ሰላጣ አይነት። ከግሪክ እና ከሮማ ንጉሠ ነገሥት መስፋፋት ጀምሮ የተደራረቡ እና የለበሱ ሰላጣዎችን ጨምሮ ሰላጣ በአውሮፓ ታዋቂ ነበር።
ሰላጣ የአሜሪካ ነገር ነው?
በርካታ ተጓዥ ምግብ አቅራቢዎች ሰላጣውን እንዴት እንደሚሰራ ተምረዋል እና ብዙም ሳይቆይ በሁሉም በሰሜን አሜሪካ እና በአውሮፓም ተሰራ። 1924 - አብዛኞቹ የታሪክ ምሁራን የቄሳር ሰላጣ በቲጁአና፣ ሜክሲኮ በ1924 በጁላይ አራተኛ ቅዳሜና እሁድ የፈለሰፈውን ቄሳር ካርዲኒ (1896-1956) ያከብራል ብለው ያምናሉ።
የቄሳር ሰላጣ የመጣው ከየት ነው?
Cardini እነዚህን ውድ ህጎች ለማስወገድ ቦታ እየፈለገ ነበር። ይህ በ ቲጁአና፣ ሜክሲኮ አስገብቶታል። ልክ ነው፡- የቄሳር ሰላጣ በሜክሲኮ ተፈጠረ። የካርዲኒ ሴት ልጅ ሮዝ አባቷ ሬስቶራንቱ ውስጥ ምግብ ሲያበስል የነበረችውን ንጥረ ነገር አልጨረሰም እና ሰላጣውን አንድ ላይ እንደጣለ ተናግራለች።
የሚመከር:
ሰላጣ የሆድ እብጠት ያስከትላል?
በሰላጣህ ላይ ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን መርጨት ጣዕሙን ይጨምራል፣ነገር ግን ከሰላጣ በኋላ የሆድ ህመምህ መንስኤ ሊሆን ይችላል። ይህ የሆነበት ምክንያት ብዙውን ጊዜ የተጨመረው ስኳር- ዋና የሆድ እብጠት ፈጻሚ ስላላቸው ነው። ሰላጣ ያብጣልን? ከከባድ የሆድ ድርቀት እና የሆድ ቁርጠት ጋር ከተገናኘሁ በኋላ ሰላጣዎችን ለመቁረጥ ወሰንኩ። ጥሬ፣ ክሩሺፌር አትክልቶች ፋይበር በመሆናቸው ለመፈጨት አስቸጋሪ ናቸው። ጤናማ ያልሆነ የጨጓራና ትራክት ወይም የምግብ ስሜታዊነት ካለብዎ ጥሬ አትክልቶችን በማዋሃድ የመጥፎ ምላሽ የመኖር ዕድሉ ከፍተኛ ነው። ሰላጣ ጋዝ እና እብጠት ያመጣል?
ሰላጣ ምን አይነት ጣዕም አለው?
ጥርስ እና ለስላሳ፣ ለስላሳ እና ቅቤ፣ቀይ እና በርበሬ; ለእያንዳንዱ ጣዕም የሚስማማ ሰላጣ አለ. ካለፈው የዱር አራዊት እንደ ሴሚናርኮቲክ ዘና ለማለት (የጥንቶቹ ሮማውያን እንቅልፍን ለማነሳሳት ይጠቀሙበት ነበር)፣ ዘመናዊው የታረሰ ሰላጣ አሁን ጠንካራ የሰላጣ ሳህን ዜጋ እና በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አትክልቶች አንዱ ነው። ሰላጣ ጣዕም አለው? በሰላጣ፣ ቺኮሪ እና ተዛማጅ እፅዋት የሚዘጋጁ የተፈጥሮ መከላከያ ኬሚካሎች ሴስኩተርፔን ላክቶንስ በመባል ይታወቃሉ፣ የመራራ ጣዕም አላቸው። በውጥረት ውስጥ ያሉ ተክሎች እነዚህን ኬሚካሎች የበለጠ ያመርታሉ እና የበለጠ መራራ ጣዕም ይኖራቸዋል.
የሮማሜሪ ሰላጣ እንዴት በተሻለ ሁኔታ ማደግ ይቻላል?
በንጥረ ነገር የበለፀገ፣እርጥብ አፈር ይጠቀሙ። ሮማን በፍጥነት ለማደግ ሁለቱንም ናይትሮጅን እና የአፈር እርጥበትን ይፈልጋል. የአትክልቱን አፈር በብዛት ማዳበሪያ ያዳብሩ ወይም ያሻሽሉ። የሰላጣ ጠንቃቃዎች ሮማመሪ በአፈር ውስጥ የሚበቅለው ከሃይድሮፖኒክ ሰላጣ የተሻለ ጣዕም እንዳለው ያምናሉ። የሮማሜሪ ሰላጣ ከተቆረጠ በኋላ እንደገና ያድጋል? አዎ! ሰላጣ እንደገና ለማብቀል, ሰላጣውን በመውሰድ ይጀምሩ እና ከታች 1 ኢንች ያህል ይቁረጡ.
የሮማሜሪ ሰላጣ ለምን ይሻላል?
በምግብ አነጋገር ሮማመሪ ከበረስበርግትበልጣለች። ሮማይን በቫይታሚን ኤ እና ሲ እንዲሁም ጥሩ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ እና ማግኒዚየም በንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው። ጥቁር አረንጓዴ ቅጠል ያላቸው ክፍሎች ከነጭ ክሩቺ ማእከሎች የበለጠ የአመጋገብ ዋጋ ይሰጣሉ፣ነገር ግን ሁሉም በጤናማ አመጋገብ ውስጥ ፋይበር ይሰጣሉ። ሮማሜሪ ጤናማው ሰላጣ ነው? ስለዚህ ጥያቄዎን ለመመለስ በጣም ገንቢ የሆነው ሰላጣ ሮማኢን ነው። ከቀይ ቅጠል፣ አረንጓዴ ቅጠል፣ ቅቤ ራስ (ቦስተን እና የቢብ አይነቶች) እና የበረዶ ግግር ጋር ሲወዳደር ብዙ ፎሌት፣ ፖታሲየም፣ ቤታ ካሮቲን እና ሉቲን ያቀርባል። የሮማሜሪ ሰላጣ ከመደበኛ ሰላጣ ይሻላል?
የትኛው ሰላጣ በርበሬ ነው?
አሩጉላ (አ.ካ.ሮኬት) ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች እና በርበሬ ጣዕም አለው። ቅጠሎቹ ረጅም እና ሹል ወይም አጭር እና የበለጠ ክብ ሊሆኑ ይችላሉ፣ ግን ሁሉም ያንን ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ይጋራሉ። በዱር የተሰበሰበ አሩጉላ በጣም ኃይለኛ ነው; ከገበሬዎች ገበያዎች እና ከአካባቢው ምግቦች ጋር ፈልጉት። ምን ሰላጣ አረንጓዴ በርበሬ ጣዕም አለው? ARUGULA: የቅምሻ ሙከራ: